Ingrediente

 10 porții

500 gr ciuperci pleurotus

2 l apa

2 morcovi

1 sfert de telina

1 pastarnac

5 catei de usturoi

1 lamaie sau 2 linguri de otet

400 ml Smantana lichida de post (sau smantana normala)

Mod de preparare:

Se calesc legumele in cei 20 ml de ulei dupa care se adauga ciupercile pleurotus

Se adauga apa si sarea si le lasa ciorba la fiert 45 de minute

Dupa ce a fiert 45 de min se adauga usturoiul, smantana si lamaia sau otetul dupa preferinte.

Pofta buna!

SURSA: cookpad.com