Pentru a face un desert răcoritor de vară, poți prepara o cremă rece de fructe sau o înghețată de casă. Un desert popular este o salată de fructe proaspete, eventual cu un sirop ușor sau un topping de iaurt. De asemenea, poți face un cheesecake rece sau o budincă de chia cu fructe.

Iată câteva idei mai detaliate:

Cremă de fructe:

Folosește fructe de sezon precum căpșuni, zmeură, afine sau piersici. Le poți combina cu iaurt grecesc, smântână sau mascarpone și îndulci cu miere sau sirop de agave.

Înghețată de casă:

Poți face înghețată cu fructe, iaurt sau cremă de vanilie, folosind un aparat de înghețată sau chiar un congelator obișnuit.

Cheesecake rece:

O rețetă simplă și rapidă este un cheesecake rece, fără coacere, cu blat din biscuiți și cremă de brânză cu fructe sau ciocolată.

Budincă de chia:

Semințele de chia se umflă în lichid, formând o textură gelatinoasă. Le poți combina cu lapte, iaurt, fructe și miere sau sirop de arțar.

Salată de fructe:

Adaugă o varietate de fructe tăiate cubulețe într-un bol, eventual cu un strop de suc de lămâie sau lime pentru a preveni oxidarea. Poți adăuga și mentă proaspătă sau sirop de mentă.

Ecaterina Stroescu