Draniki reprezinta o mancare belorusa care provine din bucataria lor traditionala. Sunt asemeni ”clatitelor” doar ca sunt caracterizate de diversitatea ingredientelor din care pot fi preparate. Noi am ales rețeta draniki cu cartofi deoarece se gateste foarte rapid si este foarte gustoasa.
Ingrediente pentru 1 persoana:
- 6 cartofi;
- 1 ou;
- 2 linguri de faina;
- 1 ceapa ;
- ulei vegetal;
- sare;
- piper.
Mod de preparare: Se spala cartofii, se curata si se spala din nou, dupa care se dau prin razatoare. Ceapa, la fel, se curata, se da prin razatoare si se amesteca cu cartofii. In compozitia obtinuta se adauga ou, faina, sare, piper si se amesteca bine pana se omogenizeaza. In tigaia fierbinte cu ulei se pune amestecul din cartofi cu ajutorul unei linguri, sub forma de clatite rotunde, fie mai mici sau mai mari. Clatitele se prajesc timp de aproximativ 2-3 minute, pana se rumenesc, dupa care se întorc pe cealalta parte si se mai prajesc vreo 1-2 minute, la foc un pic mai puternic decat de obicei. Caldura de la aragaz se reduce treptat, clatitele se acopera si se mai tin pe plita timp de 3-4 minute. Se servesc cu smantana. Pofta buna!
Sursa: ebucatar.linella.md
E.S.
https://www.youtube.com/watch?v=FCPn04xysKY
