O reteta extraordinara de inghetata cu ciocolata cu biscuit crocant, fara zahar adaugat si lactoza, perfecta pentru zilele calduroase de vara. Inghetata-sandwich este o alternativa sanatoasa la inghetata din comert, ce contine ingrediente 100% naturale.

Ingrediente:

INGHETATA:

• 2 banane inghetate
• ½ avocado inghetat
• 2 linguri de cacao cruda
• 2 linguri de miere
• 1 varf de sare neiodata

BISCUIT:

• ½ cana de fulgi de ovaz
• ½ cana de caju hidratat (4h)
• ½ cana de curmale deshidratate (4h)
• 2 linguri de unt de cocos
• 1 lingura de cacao pudra
• 1 lingurita de miere
• 1 lingurita de vanilie pudra
• 1 varf de sare neiodata

Mod de preparare:

Pentru aceasta reteta trebuie sa pregatiti ingredientele cu cateva ore inainte: puneti la congelator 2 banane si jumatate de avocado si lasati curmalele si caju-ul la hidratat in apa, minimum 4 ore. Pentru procesarea ingredientelor, aveti nevoie de un blender. Pregatiti intai inghetata, astfel: adaugati toate ingredientele in vasul blenderului si procesati timp de 1 – 2 minute, pana obtineti o crema omogena. Lasati la congelator timp de minimum 2 ore, pentru a se intari. Spalati vasul blenderului pentru a pregati biscuitii. Procesati intai fulgii de ovaz pentru a obtine faina, apoi adaugati curmalele si restul ingredientelor si procesati pana obtineti un aluat omogen. Faceti bilute din aluat si, cu ajutorul unui sucitor, intindeti-le pe o foaie de copt pentru a obtine biscuitii, iar apoi lasati-le la congelator minimum 2 ore, pentru a se intari.Pentru a asambla sandwich-urile, intindeti inghetata cu o lingura pe biscuiti si presati cu o farfurie intinsa, apoi mai lasati la congelator jumatate de ora.

Sursa reteta www.rawcoco.ro.

A.M.