Musaca de post cu cartofi, ciuperci rumenite și sos de roșii – rețeta vegană cu soia granule. Cum se face musaca de cartofi de post? Cum se face sosul cu soia granulată și roșii? Rețete cu cartofi și ciuperci. Rețete de post.
Iată o musaca de post care, pe lângă faptul că arată foarte bine, este și foarte gustoasă! Esfectiv am improvizat cu ingredientele pe care le aveam la îndemână: cartofi, ciuperci, soia granule, ceapă, usturoi, roșii etc. Foarte fain a ieșit! O mâncare vegană nutritivă, ieftină și apetisantă, perfectă pentru zilele de post ortodox.
Din cantitățile de mai jos rezultă cca. 6-8 porții de musaca de post cu cartofi, ciuperci, soia granulată și sos tomat.
Musaca de post cu cartofi, ciuperci rumenite și sos de roșii - rețeta vegană cu soia granule
Tipareste lista de ingrediente
Timp de preparare
30 minute
Timp de gatire
30 minute
Timp Total
1 ora
Autor: Savori Urbane
Portii: 6-8 porții de musaca de post
Ingrediente - savoriurbane.com
1 kg de cartofi fierți în coajă
500 g ciuperci proaspete (albe sau brune)
2 morcovi
2 cepe
4-5 căței de usturoi
100 g soia granule (texturată)
3 linguri de ulei
sare
piper
opțional: cimbru uscat sau oregano, busuioc
2 lingurițe de boia dulce (paprika)
400 ml suc gros de roșii (passata) sau roșii la conservă (cubulețe)
pătrunjel verde tocat pentru decor
un pic de ulei pentru uns forma
