FOTO La o sueta cu Chef Horia Varlan prezent la Festivalul „Zilele Dovleacului” – Posta Calnau 2016

Horia VarlanCantec, joc si voia buna sunt trei dintre ingredientele reusitei Festivalului „Zilele Dovleacului 2016” desfasurat timp de trei zile la Posta Calnau. Ziua de sambata a fost insa un regal gastronomic in care ingredientele au fost preparate de Chef Horia Varlan, de origine buzoian, bunicii fiind din localitatea Berca, maestrul bucatar fiind un mare admirator al plaiurilor buzoiene. Asadar, pornim impreuna cu

Dovleacul, vedeta toamnei! Un bun placintar si tratament naturist cu traditie

Placinta cu dovleacVedeta fiecarei toamne, dovleacul, face parte dintr-o familie mare si pregatita sa aduca numai beneficii organismului.Galbenul-portocaliu aprins ascunde o multime de carbohidrati si beta-caroten... Adevarat rasfaţ pentru pupilele gustative, dar si un remediu naturist pentru sanatatea si echilibrul organismului nostru. Toate trasaturile terapeutice sunt, de fapt, meritele compozitiei bogate in magneziu, fier, potasiu, calciu, siliciu, fosfor, vitamine, carotenoizi, acizi,

Galuste cu prune, un dulce din copilarie

Galuste cu prunePrunele, asa zise primele fructe ale toamnei. Sezonul lor, de la jumatatea lunii august pana tarziu in luna octombrie. Dulci si zemoase, pline de vitamine prumele sunt vedetele acestei perioade. Desi au putine calorii (o pruna are doar 35 de calorii), prunele sunt pline de zaharuri sanatoase. Au 80 la suta apa, multe fibre (patru grame, in 100 de grame de fructe), minerale si vitaminele A, B, C si E.

Sanatate din natura, sezonul florilor de fan. Cimbrisorul, un antibiotic natural.

Sirop de cimbrisorVara, sezonul fanetelor bogate in flori cu actiuni terapeutice dintre cele mai diverse. Cimbrisorul, cunoscut in primul rand pentru calitatile sale expectorante, remediu indicat in tratamentul tusei convulsive, in bronsite, astm si alte afectiuni ale cailor respiratorii. Este cunoscut de asemenea efectul benefic al cimbrisorului in tratamentul anemiei si in curele de detoxifiere. Baut dimineata pe