Mancaruri sfinte si sanatoase....SARMALE de POST cu varza murata de Buzau. O reteta veche din chiliile Manastirii Ratesti

Sarmale post Manastirea RatestiFiindca suntem in Postul Mare, in asteptarea celei mai mari sarbatori crestine, Invierea Domnului, ne-am gandit sa pregatim o reteta speciala si mult mai gustoasa decat cele de zi cu zi.Exista pe langa clasicele mancaruri traditionale de post (zacusca, fasole, paste) si un alt fel de retete, la fel de lipsite de ingredientele “de dulce”, dar cu o bogata aroma si un gust

Macinici fierti – o reteta delicioasa “ca la Buzau”. Stiti care este simbolistica cifrei “opt” – simbolul Zilei a 8-a a Creatiei?

Mucenici fiertiToata lumea stie ca pe data de 9 martie , in cinstea celor “40 de mucenici” omorati in Sevastia, gospodinele pregatesc “Macinicii”, fie ei fierti sau copti in cuptor. Cifra “opt” a macinicilor simbolizeaza “A opta Zi a Creatiei”, Ziua Nesfarsita sau Neinserata, care se va instaura peste tot, dupa Judecata de Apoi. De aici, de la simbolismul crestin al vesniciei, oamenii de stiinta, matematicienii au preluat si simbolul “Infinitului” – un “Opt” culcat.

VIDEO - Nicio masa de Lasata Secului fara PLACINTA TARANEASCA CU BRANZA

Placinta cu branzaLASATA SECULUI de Paste pastreaza acte rituale specifice unui inceput de an agrar celebrat la echinoctiul de primavara. In Muntenia, de Lasata secului, se prepara placinte cu branza dulce si stafide ce se ofera soacrelor, ca relatiile sa ramane dulci in timpul Postului Pastelui. In duminica Lasatului sec de branza se mai ofera copiilor nevoiasi sapte sticle de lapte, reprezentand cele sapte saptamani ale postului.

Este in mare trend o RETETA INEDITA de CAFEA CU UNT. De ce este bine sa pui putin unt in licoarea diminetii?

Cafea cu untFie ca o preferi acasa, in cana sau pe fuga, spre job, de la automat. Oricum ar fi, cafeaua este pentru multi activarea suprema pentru o noua zi. Untul este ultima gaselnita in materie de asortat aroma cafelei. Pe langa aportul de gust intens pe care il aduce, se pare ca untul in cafea ajuta la scaderea in greutate.